光栅传感器是光电传感器的一种特殊应用，它结构简单，测量精度高，易于实现自动化和数字化，因而得到广泛的应用。

　　光纤BRAGG光栅传感器的光敏性是指激光通过掺杂光纤时，在纤芯内产生沿纤芯轴向的折射率周期性变化，从而形成永久性空的相位，光纤光栅的折射率将随发光强度的空间分布发生相应变化。而在纤芯内形成的空间相位光栅，其作用的实质就是在纤芯内形成一个窄带透射或反射滤波器或反射镜。当一束宽光亦光经过光纤光栅时，满足光纤光栅BRAGG条件的波长将产生反射，其余的波长将透过光纤光栅继续往前传输，利用这一特性可制造出许多性能独特的光纤器件。

　　在光栅周期中，当光纤光栅所处环境的温度、应力、应变或其他物理量发生变化时，光栅的周期或纤芯折射率将发生变化，从而使反射光的波长发生变化，通过测量物理量变化前后反射光波长的变化，就可以获得待测的直接测量。此外，通过特定的技术，可实现对应力和温度的测量。通过在光栅上涂青州特定的功能材料，还可实现对电场等物理量的间接测量。这种传感器最大的优点是光纤变与BRAGG波长存在一一对应的关系，这就使精确测量应变成为可能，同时也避免了电源的干扰。